J'ai lu que, selon une étude espagnole, les femmes qui boivent régulièrement une bière, ont les os plus solides et ont donc moins de risques d'ostéoporose.
Les chercheurs de l'université d'Estrémadur ont interrogé 1700 femmes de 48 ans en bonne santé sur leurs habitudes et ont fait un scanner de leurs doigts pour déterminer la densité osseuse.
L'étude a montré que les femmes qui boivent de la bière ont en général des os plus denses que les femmes qui n'en boivent jamais. En revanche la quantité de bière n'a pas d'influence, les femmes qui buvaient moins d'une bière par jour avaient en moyenne les os aussi denses que les femmes qui en buvaient plus.
L'étude a montré que les femmes qui boivent de la bière ont en général des os plus denses que les femmes qui n'en boivent jamais. En revanche la quantité de bière n'a pas d'influence, les femmes qui buvaient moins d'une bière par jour avaient en moyenne les os aussi denses que les femmes qui en buvaient plus.
Selon les chercheurs l'influence positive de la bière vient de la teneur en silicium de la bière, le silicium stimule la l'ossification et retarde la diminution de la masse osseuse.
(traduit et résumé d'un article trouvé sur le site www.nu.nl)
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